Separatori de grăsimi EST
Îndepărtează eficace grăsimile șI uleiurile din apele uzate din industria alimentară șI gastronomică
În conformitate cu standardul EN 1825, acesta garantează că apele uzate sunt sigure pentru rețeaua de canalizare
Astfel, se previn blocajele, se protejează mediul înconjurător și se crește eficiența afacerii dumneavoastră. Simplu de utilizat și fiabile, separatoarele noastre sunt cheia curățeniei și eficienței în afacerea dvs.
Avantaje de utilizare
construcție simplificată: separatorii au un corp de beton etanș, care nu necesită, de obicei, nicio încărcare suplimentară
operare ușoară de la nivelul solului
posibilitatea de montare în zona de depășire
marcaj CE pentru utilizarea în Uniunea Europeană
reducerea coroziunii componentelor metalice ale instalației prin efluenți fără grăsimi
nu există procese septice în sistemul de canalizare, gaze precum metanul și hidrogenul sulfurat nu sunt eliberate
Utilizare
Separatorii de grăsimi sunt utilizați în:
- restaurante
- puncte de vânzare fast-food
- cantine
- măcelari
- lăptării
- bucătării de catering în masă
- facilități pentru industria agroalimentară
Conform legislației poloneze, este interzisă introducerea în sistemul de canalizare a deșeurilor solide, care pot reduce capacitatea conductelor, precum și a deșeurilor lichide care nu se amestecă cu apa.
Reglementări în acest sens se regăsesc în Legea din 7 iunie 2001 privind alimentarea colectivă cu apă și evacuarea colectivă a apelor uzate (Monitorul Oficial 2006, nr. 123, poziția 858, cu modificările ulterioare). Unitățile de alimentație publică sunt obligate să elimine și să înregistreze uleiul de prăjit. În calitate de proprietar de afacere în industria de catering, sunteți responsabil pentru a vă asigura că grăsimile nu ajung în sistemul de canalizare împreună cu celelalte ape uzate.
Dacă dețineți un restaurant, un hotel sau o afacere legată de mâncare, acest dispozitiv este o necesitate!
Tipuri de separatoare
Introducerea grăsimii în sistemele de canalizare creează numeroase probleme operaționale și afectează negativ eficiența stațiilor de epurare a apelor uzate.
Acest lucru se datorează faptului că grăsimea nu se dizolvă în apă, ci formează cocoloașe care sunt greu de descompus. Soluția la această problemă este reprezentată de separatoarele de grăsimi EST, care utilizează un proces de flotare pentru a separa grăsimile alimentare din apele uzate sanitare.
Procesul de flotare este un proces fizic prin care se separă solidele sau lichidele. Acesta presupune introducerea apelor uzate într-un rezervor special, unde particulele mai grele decât apa se scufundă la fund, în timp ce cele mai ușoare plutesc la suprafață. Datorită proprietăților tensioactive ale unor substanțe precum grăsimea, aceste particule plutesc la suprafață și pot fi separate în mod eficient de celelalte componente ale apelor uzate cu ajutorul separatoarelor de grăsimi EST. Acest lucru îmbunătățește calitatea tratării apelor uzate și reduce sarcina asupra stației de tratare.
Pentru a reduce concentrația de solide în suspensie în efluentul care intră în capcana de grăsime, trebuie utilizat un rezervor de decantare. Proiectarea bazinului de decantare trebuie să țină seama de condițiile de amplasare, de tipul de apă uzată care urmează să fie tratată, de debite și de cantitatea presupusă de solide în suspensie din apa uzată. Rezervorul de decantare poate fi utilizat singur sau în combinație cu separatorul de grăsimi EST-H. Echipamentul, integrat într-un singur corp, permite economisirea spațiului și facilitează instalarea rapidă în comparație cu sistemele separate de separator și separator de nămol.
Elemente suplimentare de configurare
Neutralizarea mirosului de la separatorul de grăsimi
Pentru a scăpa de mirosurile neplăcute din separator, vă sugerăm să alegeți un filtru de sub debit. De asemenea, puteți utiliza neutralizatori ENPeco. Acestea sunt disponibile în două versiuni: una funcționează până la 2 ani, cealaltă până la 4 ani. Adăugarea ENPeco la filtru crește eficiența acestuia.
Notificarea automată a cantității de uleiuri organice colectate
În acest scop, sistemele de alarmă echipate cu senzori de peliculă de ulei sunt utilizate pentru a indica momentul în care separatorul trebuie curățat. Acest lucru poate reduce semnificativ costurile de operare.
Construcție șI asamblare
Separator tłuszczu montuje się w najbliższym otoczeniu restauracji, aby usunąć zanieczyszczenia organiczne wytwarzane przez tego typu obiekty. Separator zapobiega gromadzeniu się tłuszczu i złogów w kanalizacji i zapobiega zatykaniu jej przewodów. Instalacja separatora tłuszczu w restauracji poprawia jakość wody w ściekach i chroni środowisko. Dla właściciela restauracji to także oszczędność finansowa, ponieważ unika kar za zanieczyszczenie.
Separatory tłuszczu mają szczelny korpus wykonany z betonu lub żelbetu. Dostęp eksploatacyjny do wewnątrz urządzenia zapewniają włazy umieszczone na pokrywie, których klasę należy dobrać w zależności od lokalizacji urządzenia. Przy umiejscowieniu w terenie najezdnym (droga, parking, plac manewrowy itp.) należy zastosować włazy typu ciężkiego klasy D400.
Dzięki wysokiej odporności chemicznej betonu, spełniającej wymagania norm PN-EN 858-1:2005/A1:2007 oraz PN-EN 1825-1:2007, nie jest konieczne stosowanie powłok wewnętrznych. Można podłączyć instalację alarmową z czujnikami warstwy osadu i tłuszczu. To obniża koszty eksploatacji i zwiększa bezpieczeństwo ekologiczne.
Separator powinien być zasilany dopływem grawitacyjnym. Aby uniknąć gromadzenia się tłuszczu, rury dopływowe do separatora tłuszczu powinny mieć spadek co najmniej 2%. Pompownię umieszczamy poniżej urządzeń podczyszczających. Nie wprowadzamy do separatora ścieków bytowych, deszczowych ani zawierających substancje ropopochodne. Urządzenia lokalizujemy tak, by zapewnić łatwy dostęp do sprzętu potrzebnego do usuwania zanieczyszczeń i wykonywania czynności eksploatacyjnych.
Explorare
Funcționarea separatoarelor implică inspectarea și curățarea periodică a unității. Responsabilitatea pentru inspecția și întreținerea separatorului de grăsimi revine proprietarului sau administratorului instalației. Aceste responsabilități se bazează pe Legea privind deșeurile din 14 decembrie 2012 (Monitorul Oficial 2018, poziția 2101) și pe recomandările producătorului separatorului. Proprietarul sau managerul instalației ar trebui să inspecteze periodic separatorul și să îndepărteze contaminanții din acesta. Producătorul ar trebui să fie consultat pentru a determina frecvența necesară pentru curățarea separatorului. Curățarea regulată a separatorului de grăsimi este esențială pentru buna funcționare a acestuia. Frecvența de curățare a unității depinde de volumul de apă uzată care intră și de natura acesteia (concentrația de grăsimi și de solide în suspensie).
Vă recomandăm să verificați și să îndepărtați murdăria o dată la două săptămâni.
Inspecția separatorului include:
- evaluarea vizuală a stării tehnice a componentelor;
- verificarea cantității de grăsime acumulată și a stratului de nămol (de asemenea, în cazul unităților fără o secțiune de nămol).
Activitățile în plină activitate nu necesită accesul în interiorul rezervoarelor – acestea pot fi efectuate de la nivelul solului. Îndepărtarea poluanților acumulați ar trebui să fie efectuată de către o companie autorizată, cu echipament adecvat pentru colectarea, transportul și eliminarea poluanților și cu autorizațiile corespunzătoare.