Cепаратори жиру EST
Вони ефективно видаляють жири та масла зі стічних вод харчової промисловості та громадського харчування
Сепаратори жиру Ecol-Unicon ефективно видаляють жири та олію зі стічних вод у харчовій промисловості та у закладах громадського харчування
Правильний вибір сепаратора жиру і його відповідність нормі PN-EN 1825 гарантує, що жири зі стічних вод не спричинять ускладнень у роботі каналізації. Завдяки цьому ви запобігаєте заторам, захищаєте навколишнє середовище і підвищуєте ефективність свого бізнесу. Прості в експлуатації та надійні, наші сепаратори є ключем до чистоти та безперебійності у вашій діяльності.
Переваги використання
Проста конструкція – сепаратори жиру мають герметичний бетонний корпус, який зазвичай не потребує додаткового обтяження, що спрощує встановлення та знижує витрати.
Легке обслуговування – обслуговування сепараторів жиру здійснюється на рівні землі і не потребує входження всередину установки та полегшує технічне обслуговування.
Універсальність монтажу – можливість монтажу сепараторів як у зонах з інтенсивним рухом, так в зелених зонах, забезпечує гнучкість застосування у різних місцях розташування.
Сертифікат CE – сепаратори жиру мають маркування CE, що дає змогу використовувати їх на території всього в Європейському Союзу, дотримуючись європейських норм безпеки.
Захист каналізації – сепаратори ефективно знижують ризик утворення заторів у каналізаційних мережах, запобігаючи накопиченню жиру та інших забруднень, що сприяє довшому терміну служби каналізаційної інфраструктури.
Застосування
Сепаратори жиру використовуються в:
- ресторанах
- барах швидкого обслуговування
- їдальнях
- м’ясарнях
- молочарнях
- кухнях громадського харчування
- об’єктах агропромислового комплексу
Згідно з польським законодавством, заборонено скидати в каналізацію тверді відходи, які можуть знижувати пропускну здатність труб, а також рідкі відходи, що не змішуються з водою.
Ці питання врегульовані в законі від 7 червня 2001 р. про колективне водопостачання і колективне водовідведення (Закон.Вісн. від 2006 р. № 123, поз 858 з пізн. зм.). Місцеві заклади громадського харчування зобов’язані утилізувати відпрацьовану олію і вести її облік. Як власник фірми в галузі громадського харчування, ви несете відповідальність за те, щоб жири не потрапляли в каналізацію разом з іншими стоками.
Якщо ви керуєте рестораном, готелем або фірмою, пов’язаною з харчовою промисловістю, ця установка вам необхідна!
Спосіб дії
Скидання жиру в каналізаційні системи створює багато експлуатаційних проблем і негативно впливає на ефективність роботи очисних споруд. Це пояснюється тим, що жир не розчиняється у воді, а утворює грудочки, які важко розкладаються. Рішенням цієї проблеми є сепаратори жиру EST, які використовують процес флотації для виділення харчових жирів із санітарних стоків.
Процес флотації є фізичним процесом, в якому тверді або рідкі речовини виділяються зі стічних вод за рахунок різниці в густині. У сепараторах жиру EST створюються відповідні умови для потоку, зменшується швидкість потоку стічних вод, і частинки жиру піднімаються на поверхню та можуть бути ефективно відокремлені. Таким чином покращується якість очищення стічних вод і зменшується навантаження на очисні споруди.
Щоб зменшити концентрацію зависі у стічних водах, що потрапляють у сепаратор жиру, слід використовувати відстійник зависів. Вибираючи відстійник, необхідно враховувати умови розташування, тип попередньо очищуваних стічних вод, потоки та заплановану кількість зависі у стічних водах. Відстійник може бути окремою установкою або суміщеним із сепаратором жиру EST-H в одному корпусі, що забезпечує економію місця і полегшує швидкий монтаж.
Додаткові елементи конфігурації
Нейтралізація запахів із сепаратора жиру
Щоб позбутися неприємних запахів із сепаратора, варто застосувати нейтралізатор ENPeco, встановлюваний під люком.
Поточний моніторинг роботи сепаратора
Сигналізації для сепараторів SMARTSEP, оснащені датчиками шару осаду і олії, мінімізують потребу в місцевому контролі об’єктів. Завдяки цьому скорочується час реагування технічних служб у разі виникнення аварії.
Конструкція і монтаж
Сепаратор жиру встановлюється в безпосередній близькості до ресторану, щоб видаляти органічні забруднення, що утворюються такого типу об’єктами. Сепаратор запобігає накопиченню жиру і відкладень у каналізації та запобігає засміченню її труб. Встановлення сепаратора жиру в ресторані покращує якість води в стічних водах і захищає навколишнє середовище. Для власника ресторану це також фінансова економія, оскільки він уникає штрафів за забруднення.
Сепаратори жиру мають герметичний корпус, виготовлений з бетонних і залізобетонних елементів. Експлуатаційний доступ до внутрішньої частини установки забезпечує люк, розташованим на кришці, клас якого слід вибрати залежно від місця розташування установки. При розташуванні в зонах з інтенсивним рухом (дорога, автостоянка, маневровий майданчик тощо) слід використовувати люки важкого типу класу D400.
Завдяки високій хімічній стійкості бетону, який відповідає вимогам норм PN-EN 858-1:2005/A1:2007 і PN-EN 1825-1:2007, немає необхідності використовувати внутрішні покриття. Можна підключити систему сигналізації з датчиками шару осаду і жиру, що знижує експлуатаційні витрати та підвищує екологічну безпеку.
Стоки на сепаратор подаються самопливом. Щоб уникнути накопичення жиру, впускні труби до сепаратора жиру повинні мати нахил не менш ніж 2%. Насосна станція розміщується нижче установок попереднього очищення. На сепаратор не подаються побутові стоки, дощові води або стоки, що містять нафтопродукти. Установка розміщується так, щоб забезпечити легкий доступ до обладнання, необхідного для видалення забруднень і виконання експлуатаційних завдань.
Експлуатація
Експлуатація сепаратора жиру полягає в регулярному контролі та очищенні установки. Відповідальність за контроль і сервісне обслуговування сепаратора жиру покладена на власника або управителя об’єкта. Цей обов’язок слідує з закону від 14 грудня 2012 року про відходи (Закон. Вісн. від 2018 р. поз. 2101) а також рекомендацій виробника.
Періодичність очищення установки залежить від кількості стоків та їх характеру (концентрації жиру і легко осаджуваної зависі). Тому команди Ecol-Serwis рекомендують контролювати і видаляти забруднення раз на два тижні. Тільки таким чином можна гарантувати правильну роботу сепаратора і його безаварійну експлуатацію.
Контроль сепаратора передбачає:
- візуальну оцінку технічного стану елементів;
- перевірку кількості накопиченого жиру і шару осаду (також в установках без осаджувальної частини).
Поточні дії не потребують спуску всередину резервуарів – їх можна виконувати на рівні землі. Видалення накопичених забруднень повинно виконуватися ліцензованою компанією, яка має відповідне обладнання для збору, транспортування і утилізації забруднень, а також відповідні дозволи.